De perfecte steak is één van
De geur van houtskool en daarop robuuste stukken vlees, de mooiste vis en de lekkerste langoesten
Als je van barbecue houdt, dan moet je minstens één keer in je leven bij ons hebben gegeten. Perfectie? Die schuilt in de eenvoud. Bij ons geen liflafjes, maar vlees zoals vlees hoort te smaken. Big juicy steaks om je vingers bij af te likken. Rib-eye die je nooit meer gaat vergeten. Zo van de grill. Geserveerd op een stoere houten plank, met gepofte aardappel en huisgemaakte sausjes.
Ook onze wijnkaart is kick-ass
Je kunt er letterlijk in verdrinken. Een selectie bijzondere wijnen om ons fantastische eten nóg beter te laten smaken. Afsluiten doe je met een kaasplankje, of met goeie koffie. Of gewoon met allebei. Nagenietend bij een heerlijk muziekje. De ongedwongen sfeer. En ja, doe mij dan toch nog maar een drankje, zo’n restaurant. Dat is Castell.
Knus en donker in de winter, zwoel en warm in de zomer
Even knipperen met je ogen als je binnenkomt. Dan heerlijk wegzakken in de leren sofa’s bij de open haard: dé setting voor een eerste date of zakelijk dineren met een eigenzinnig tintje. Castell is zo’n plek waar iedereen zich thuis voelt. Waar je alles los kunt laten: even niets, even weg, gewoonweg genieten. Een etentje is er nooit gewoon, een ontmoeting nooit ver weg. Onze barkeepers verstaan de kunst om het elke avond gezellig te maken. Het gevoel van onder vrienden te zijn? Dat is voor ons gastvrijheid, daar doen we het voor.
Castell rocks. En dat al 49 jaar.
Ons pand ligt een beetje verscholen aan de Lijnbaansgracht, je moet het weten te vinden. Maar waren we ooit het best bewaarde geheim van Amsterdam, nu staan we hoog op alle internationale lijstjes. Wie heeft er niet bij ons gegeten? Van Mick Jagger tot Quentin Tarantino, van topmodel Erin Wasson tot acteur Edward Norton. En wat te denken van Willem Alexander en Maxima. Of van Jan Mulder, DJ Tiesto en Armin van Buuren. Gewoon aan de bar of met het bord op schoot bij een knapperend vuurtje. Betekent dit dat we ster-allures hebben gekregen, onbetaalbaar zijn geworden of dat je maanden van tevoren moet reserveren? Welnee, iedereen is welkom bij Castell.
Sinds 1971 dé plek in Amsterdam voor late night dining
“Love this place! the set up, the food, the wine, the service – top notch! You definitely need to book a seat though. You are seated on sofas which are set around big tables of a fire place. Your dinner will be served on a leg tray. Big juices steaks (with accompanying big knives – heads up!), nice sauces, big baked potatos – lick my fingers! The wine selection is excellent.”
via Tripadvisor
Ongekend goed eten, tot na middernacht
Hoe later op de avond, hoe schoner het volk. Late night dining is één van die dingen waarom wij bekend staan. We zijn dan ook het enige restaurant in Amsterdam waar je niet alleen tot na middernacht binnen kunt vallen, maar ook nog tot laat uitgebreid kunt dineren.
Je bent welkom in ons restaurant en onze bar van 17.00 tot 01.00 uur, in het weekend zelfs tot 02.00 uur. Onze keuken is elke dag open tot 00.00 uur.
“I have been going to Amsterdam on business for many years and always end up having dinner at Castells. The food, as always was incredible and the service first rate. You sit in communal areas, and chat to people you never have met before and it’s part of what make this place special.”
via Tripadvisor
